Catfish-Tacos mit Rucola

Tacos gehen immer! Sie sind leicht zuzubereiten und lassen sich mit endlos vielen Zutaten füllen. Ob vegetarisch, mit Fleisch oder mit Fisch – Tacos sind so vielfältig, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Authentische mexikanische Tacos werden immer mit weichen Maistortillas zubereitet. Vor allem Fisch-Tacos schmecken mit dem blumigen Aroma von echten Maistortillas besonders gut. Das zarte, feste Fleisch des African Catfish ist für Tacos besonders gut geeignet, da es sich gut braten lässt, nahezu grätenfrei ist und einen angenehmen Geschmack hat. In Kombination mit den passenden Gewürzen und ein paar leckeren Salsas und Dips ein sommerlicher Leckerbissen, den Du ganz einfach zubereiten kannst. Natürlich kannst Du auch eine fertige Gewürzmischung nehmen und bei den Zutaten variieren, Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.