Eiszeit auf der StadtFarm – Eis selber machen

Leckeres Eis selber machen? Das geht ganz einfach und Du brauchst dafür nicht mal eine Eismaschine. Wir zeigen Dir, wie Du aus Früchten und ein paar einfachen Zutaten frisches, cremiges Eis zaubern kannst.

Grundzutat für die Nicecream sind gefrorene Bananen. Dafür kannst Du Bananen nehmen, die schon sehr reif sind, es macht nichts, wenn sie schon ein paar braune Flecken haben. Im Gegenteil – dann sind sie besonders süß durch den hohen Gehalt an Fruchtzucker. Wenn Du das Eis besonders cremig haben möchtest, gib einfach einen Löffel neutrales Nussmus zu der Mischung.

Gerade im Sommer reifen Obst, Früchte und Beeren besonders schnell, wenn Du sie zu Hause lagerst. Überreife Früchte eignen sich dann nicht mehr unbedingt dazu, roh genossen zu werden, Du kannst aber ganz einfach ein erfrischendes Sorbet aus ihnen zubereiten.