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Die StadtFarm bekam kürzlich Besuch von einem ganz besonderen Teil des Footballteams der West Virginia University (WVU): den „Chambers Elite Climbers“. Der Name kommt von dem US-amerikanischen Manager John Chambers, dem heutigen Chairman von Cisco. Der WVU-Absolvent und Stifter hat über 1,6 Millionen Dollar für das Programm zur Verfügung gestellt. Es bildet bis zu 14 […]
Am 17. Juni jeden Jahres machen die Vereinten Nationen mit dem Welttag für die Bekämpfung von Wüstenbildung und Dürre auf die Bedrohung vieler Lebensgrundlagen durch immer trockenere Böden aufmerksam. Auch während wir die ersten Sommerwochen 2023 erleben, zeichnet sich bereits ab, dass Trockenheit und Dürre auch dieses Jahr in Deutschland und insbesondere die Region Berlin-Brandenburg […]
Am 20. Mai eines jeden Jahres wird weltweit der Internationale Tag der Biene gefeiert. Dieser Tag steht im Zeichen der bedeutsamen Rolle, die Bienen und andere Bestäuber in unserer Natur und in der Lebensmittelproduktion spielen. Die Bedeutung der Bienen für unsere Umwelt und unser eigenes Wohlergehen kann nicht genug betont werden. Bienen sind hervorragende Bestäuber […]
Jedes Jahr am ersten Samstag im Mai feiert man in Schleswig-Holstein den Tag des Fischbrötchens. Das Fischbrötchen gilt als norddeutsches Nationalgericht, das aus einem frischen Brötchen, belegt mit einem Stück Fisch und verschiedenen Zutaten wie Zwiebeln, Gurken, Salat und Soße besteht. Es gibt zahlreiche Variationen des Fischbrötchens, die von Region zu Region und von Anbieter […]
Seit Ende Februar diesen Jahres herrscht Krieg in der Ukraine – und seitdem haben sich sehr viele Dinge geändert, die wir uns zunächst nicht hätten träumen lassen. Eigentlich hätte man es ahnen müssen: Energie ist die Grundlage allen Wirtschaftens. Wird die Energie teurer, verteuern sich auch alle Produkte, weil die Rohstoffe teurer werden; selbst reine […]
Am 17. September ist der Tag der Küstensäuberung. Wir möchten diesen Anlass dazu nutzen, noch einmal die Dramatik des Themas aufzuzeigen. 70 Prozent der Oberfläche unseres Planeten sind von Wasser bedeckt. Heute schwimmen in jedem Quadratkilometer der Meere hunderttausende Teile Plastikmüll. Seevögel sterben qualvoll mit Handyteilen im Magen, Fische halten winzige Plastikteilchen für Plankton und […]
Unser Körper produziert Vitamin D über die Haut, benötigt dafür aber Sonnenlicht. Vom Frühling bis in den Herbst hinein bilden wir in der Regel zwischen 80 und 90% unseres Bedarfs selber. Da wir im Winter deutlich weniger draußen sind und zudem so dicht bekleidet, dass mit Mühe die Nasenspitze herausragt, reicht diese natürliche Erzeugung in […]
Fischers Fritz fischt frische Fische, aber mit unseren fangfrischen Tipps fängst Du nicht nur immer den frischesten Fisch beim Einkauf, Du erfährst auch, wie Du frischen Fisch richtig einfrierst & frischen Fisch lagern kannst. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt ein bis zwei Portionen Fisch pro Woche. Gerade während des Winters ist Fisch ein echter […]
Was wir essen, hat einen enormen Einfluss auf unseren ökologischen Fußabdruck. Und wir alle essen – normalerweise – jeden Tag. Gesundes Essen ist der Schlüssel zum allgemeinen Wohlbefinden. Daher sollte unsere Ernährung so nährstoffreich und unverarbeitet wie möglich sein. Durch den Einsatz von Chemikalien, Pestiziden und die Auslaugung der Böden durch konventionellen Anbau wird nicht […]
Am 22. August 2020 ist Tag der Fische in Deutschland! Wir feiern diesen Tag auf der StadtFarm in Berlin-Lichtenberg. Mit vielen frischen Produkten und Infos rund um unser einzigartiges Aqua Terra Ponik System. Unsere Produkte aus nachhaltiger Aqua Terra Ponik Kultur bieten echte Alternativen zu Fischprodukten aus konventioneller Herstellung. Kaufe lokal und schütze […]
Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ernährungsexperten empfehlen daher mindestens einmal pro Woche Fisch zu essen. Dabei gilt: Je frischer desto besser! Manchmal kommt es dennoch vor, dass man Fisch vor der Zubereitung zu Hause aufbewahren muss. Wie ihr Fisch richtig kühlt, wie lange er sich hält und was ihr bereits beim Einkauf […]
In der Schwangerschaft soll die werdende Mutter viele Ernährungsregeln beachten. Das ist manchmal gar nicht so einfach. Fisch wird als besonders gesund empfohlen, kann aber gleichzeitig gefährlich werden. Ja was denn nun? In diesem Artikel erfährst du, was Fisch alles Gutes für dich und dein Baby tut und wo du lieber vorsichtig sein solltest. Der […]
