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Leckeres Eis selber machen? Das geht ganz einfach und Du brauchst dafür nicht mal eine Eismaschine. Wir zeigen Dir, wie Du aus Früchten und ein paar einfachen Zutaten frisches, cremiges Eis zaubern kannst. Grundzutat für die Nicecream sind gefrorene Bananen. Dafür kannst Du Bananen nehmen, die schon sehr reif sind, es macht nichts, wenn sie […]
Tacos gehen immer! Sie sind leicht zuzubereiten und lassen sich mit endlos vielen Zutaten füllen. Ob vegetarisch, mit Fleisch oder mit Fisch – Tacos sind so vielfältig, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Authentische mexikanische Tacos werden immer mit weichen Maistortillas zubereitet. Vor allem Fisch-Tacos schmecken mit dem blumigen Aroma von echten Maistortillas besonders […]
Deutschland bis 2045 klimaneutral zu machen und als Zwischenschritt die Treibhausgasemissionen bis 2030 um mindestens 65 Prozent unter das Niveau von 1990 zu reduzieren, ist der Plan der Regierung. Um diese Ziele zu erreichen, bedarf es einer neuen Qualität und einem höherem Tempo in der Klimapolitik. In diesem Wahlkampfsommer haben sämtliche Parteien das Thema Klimaschutz […]
Stevia war vor ein paar Jahren noch recht unbekannt, mittlerweile finden wir Stevia-Produkte in fast jedem Supermarkt. Die Stevia-Pflanze, auch Honigblatt, süßes Honigkraut oder Süßkraut genannt, stammt ursprünglich aus Südamerika und wird dort schon seit Jahrhunderten als Süßungsmittel verwendet. In der EU ist der aus der Pflanze gewonnene Süßstoff seit Ende 2011 zugelassen. Stevia süßt […]
Sommerzeit ist BBQ-Zeit. Und warum nicht mal Fisch grillen? Das feste Fleisch des African Catfish eignet sich besonders gut für kreative Grillgerichte. Ob als Filet oder fix und fertig in Form von Würstchen und Spießen. Für unsere BBQ Box haben wir einige unserer beliebtesten StadtFarm-Produkte zusammengestellt. Damit wirst auch Du ganz einfach zum Grillmeister und […]
Die Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse hat jetzt wieder Saison – und obwohl Rhabarber botanisch zum Gemüse zählt, schmeckt er uns am besten süß in Form von Kompott, Konfitüre, Saft oder Kuchen. Rhabarber ist vielseitig verwendbar und ist auch herzhaft zubereitet eine saisonale Delikatesse. Rhabarber ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium und Phosphor […]
Ein Produktionsteam des spanischen öffentlich-rechtlichen Senders TVE Canal 2 hat uns neulich besucht, um eine Sendung über Deutschland zu drehen. Der Fokus lag auf dem Thema Nachhaltigkeit – und bei Berlin kommt man da nicht mehr an der StadtFarm vorbei! Wir haben für Euch ein paar Impressionen festgehalten, es war ein spannender Tag mit Juan […]
A salad that already tastes like summer! The crisp freshness of the cucumber combined with the tart sharpness of radishes and the sweetness of the apple make this salad so aromatic. At the same time, it can be prepared in no time and without any cooking effort. Salads and raw vegetables are ideal if you […]
Ein Salat, der schon nach Sommer schmeckt! Die knackige Frische der Gurke in Verbindung mit der herben Schärfe von Radieschen und der Süße des Apfels machen diesen Salat so aromatisch. Dabei lässt er sich im Nu und ohne Kochaufwand zubereiten. Salate und Rohkost sind ideal, wenn Du Dich auch im stressigen Alltag mit dem Besten […]
Long have we waited for the first cucumbers from regional cultivation, now it’s finally time again! That’s why we have also immediately packed them in our vegetable box. Cucumbers are not only a welcome refreshment in summer. Did you know that cucumbers are not only delicious raw, for example as a salad, in a smoothie […]
Lange haben wir auf die ersten Gurken aus regionalem Anbau gewartet, jetzt ist es endlich wieder soweit – die Gurkensaison hat begonnen! Deshalb haben wir das leckere Superfood auch gleich in unsere Gemüsebox gepackt. Gurken sind nicht nur im Sommer eine willkommene Erfrischung. Wusstest Du, dass Gurken nicht nur roh gut schmecken, etwa als Salat, […]
A light salad, just right for spring. In addition to white cabbage and apples, which you can still get as regional stock, fresh radishes give this salad a fine spicy note. The crunchy spring messengers are now in season and should not be missing in any salad! Did you know that you can also use […]
