Blogger-Inspiration: Rezepte mit Frühlingskräutern

Es ist Frühling und alles wächst und gedeiht! Darunter auch viele Kräuter, die zu Hause auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder im Beet gezüchtet werden. Doch auch die Natur schenkt uns zu dieser Jahreszeit zahlreiche wild wachsende Kräuter, die man mit einem geschulten Auge ernten und genießen kann.
Inspiration, wie man die Kräuter auf den Tisch bringen kann, haben wir für euch in sechs Blogs gefunden.
Folgt einfach den Links, um zu den köstlichen Rezepten mit Kräutern zu gelangen.

Bevor wir mit dem Kochen anfangen, gönnen wir uns eine gesunde Erfrischung.
Dass Giersch kein Unkraut, sondern vielmehr ein Heilkraut ist, beweist Fräulein Grün.
Giersch liefert nicht nur Vitamin C, sondern auch viele andere Vitalstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium.
Daher ist das Rezept für Limonade aus Giersch, Orangen und Apfelsaft der perfekte Begleiter, um fit in den Frühling zu starten.

Hallo Frühling, hier komm’ ich!
Perfekt für die wärmeren Tage ist dieser Salat von
Hase im Glück.
Tomaten, Pfirsiche, Ziegenkäse und frische Kräuter wie Basilikum und Minze ergeben hier ein wunderbares Salatrezept.
Nicht nur für ein kaltes Abendessen, sondern auch für die Mittagspause im Büro oder als Mitbringsel bei Grillpartys passt der frische Salat.

Ein Volltreffer zu jeder Jahreszeit sind die Käseplätzchen von derultimativekochblog.
Wer keine Lust auf süße Plätzchen hat, findet bei diesem Rezept eine tolle Alternative.
Pekannüsse und Salbei ergänzen wunderbar den Käse im Teig, die Zutaten finden sich beim Topping aus Creme Fraiche wieder.

Bei diesem Gericht von Dishes Delicious ist  – ganz wie in der StadtFarm – Fisch der Hauptdarsteller. Nur dass bei uns natürlich unser nachhaltiger Wels die Basis für dieses Gericht bildet.
Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und konzentriert sich auf den ursprünglichen Geschmack der Fisches, der durch Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Basilikum verfeinert wird. Nicht nur geschmacklich, sondern auch von den Düften der Kräuter her, ist dieses Gericht ein echtes Highlight.

Ob zum Salat, beim Grillen oder als Proviant für die Frühlingswanderung: Dieses Rezept für Focaccia mit Kräutern von Feuer und Flamme passt zu vielem.
Es kommt mit wenigen Zutaten aus und ist schnell gebacken.
Rosmarin und Salbei geben dem aus Italien stammenden Gebäck die mediterrane Note.

Mit diesem Dressing von Elbcuisine pimpt ihr jeden Salat auf!
Nehmt einfach eure Lieblingskräuter der Saison – wie hier Schnittlauch, Petersilie und Basilikum – und mischt sie nach dem Rezept zu einem leckeren Dressing. Das Dressing kann dann ganz nach Belieben kombiniert werden, etwa mit Blattsalat, Gurken oder Tomaten.

Na, Appetit bekommen?
Zeigt uns, welche Rezepte ihr nachgekockt habt oder gar eure Eigenkreationen mit Kräutern und verlinkt uns auf Facebook und Instagram mit @stadtfarm.de

Die unterschiedlichsten Kräuter im Topf bekommt ihr immer Montag bis Donnerstag von 10 bis 16 Uhr im Hofladen.

Für eure Kräuter daheim haben wir auch tolle Fähnchen als Freebie auf unserem Blog, die ihr ausdrucken, ausschneiden und basteln könnt.

Noch mehr Frühlingsrezepte findet ihr hier.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen der leckeren Kräuterrezepte und bedanken und bei den Bloggern für ihre kulinarische Inspiration.