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Am 22. März ist – wie in jedem Jahr – der Welttag des Wassers. Er wurde von der UNESCO ins Leben gerufen, um auf die Bedeutung von Wasser als Lebensgrundlage für die Menschheit aufmerksam zu machen. Auch für die StadtFarm ist Wasser ein wichtiges Thema, wollen wir doch mit unserer nachhaltigen AquaTerraPonik die Landwirtschaft positiv […]
Auf ins neue Pflanzjahr! Wir in der StadtFarm stehen schon in den Startlöchern und auch die Gartenmenschen unter euch haben sich sicherlich bereits Gedanken gemacht, welches Saatgut in den Boden soll. Um euch die Planung einfacher zu machen haben wir eine praktische Übersicht erstellt: Den StadtFarm Pflanzkalender. Dieser gibt euch – alphabetisch geordnet – einen […]
Saatgut – die Basis und Ursprung all unserer Lebensmittel. Vom Getreide im Brot, über das Futter für unsere Nutztiere bis hin zu der Kakaobohne für die geliebte Schoki. Saatgut ist Grundstein der Menschheit und eins unserer wichtigsten Kulturgüter, und doch läuft gehörig viel falsch im Business der Landwirtschaft. In diesem Blogartikel wollen wir die Problematik […]
Sagt “Hallo” zum Queller: Was sich zunächst komisch anhört und dazu auch noch ungewöhnlich aussieht ist ein höchst interessantes Kraut. In der StadtFarm bauen wir momentan Queller an. Sein lateinischer Name ist Salicornia europaea, er ist aber auch als Salzkraut oder Meeresspargel bekannt. Feinschmecker haben in Restaurants vielleicht schon seinen französischen Namen aufgeschnappt: Passe Pierre. Queller […]
Im Sommer und Herbst stehen uns unzählige Sorten an Obst und Gemüse regional zur Verfügung. Doch wie sieht es im Winter aus? Besser, als man denken würde. In unserem Blogpost gehen wir näher auf Obst und Gemüse ein, das zwischen Dezember und Februar Saison hat. Zusätzlich haben wir für euch einen Saisonkalender, den ihr herunterladen […]
Vor kurzem hatten wir in unserer Rubrik Fischwissen über die Überfischung der Meere berichtet. Mittlerweile kommen fast die Hälfte aller Fische aus Fischzuchten, das Problem wurde also bei weitem nicht gelöst, sondern nur verlagert. In diesem Blogpost wollen wir über Aquakultur / Aquakulturen aufklären, da diese eine ähnlich große Gefahr für unsere Meere und deren Bewohner […]
Was wäre ein Herbst ohne eine ordentliche Erkältung? Defintiv schöner! Alle herum schniefen oder es hat einen sogar selbst erwischt. Aber das muss nicht sein! Schon immer nutzen wir Pflanzen aus unserer unmittelbaren Umgebung wegen ihrer heilenden Wirkung. Ein Aufguss aus Kräutern aus der Natur ist ein bewährtes Hausmittel bei allerlei Beschwerden, vor allem leichtere […]
Eine schöne Bezeichnung für den Begriff Nachhaltigkeit lautet enkelgerecht. Im Allgemeinen können wir eine Entwicklung also dann als nachhaltig bezeichnen, wenn wir Rohstoffe und Ressourcen so besonnen nutzen, dass sie für nachfolgende Generationen erhalten bleiben. Die deutsche Nachhaltigkeitsstrategie 2016 trägt den Untertitel „der Weg in eine enkelgerechte Zukunft“. Dabei setzte sie sich mit Fragen […]
Was wäre eine Wohnung ohne grüne Zimmerpflanzen? Pflanzen sorgen nicht nur dafür, dass es Zuhause schön gemütlich ausschaut, sondern leisten auch einen großen Beitrag zu einem angenehmen Wohnklima. Dafür muss man gar nicht unbedingt ausgewachsene Pflanzen kaufen – es genügt, aus bereits vorhandenen Ableger zu züchten. Mit dieser Methode wird es besonders schön: Pflanzen, die […]
Herbstzeit ist Erntezeit! Traditionell findet im Herbst das Erntedankfest statt – es wird der Natur für die reichen Gaben gedankt. Folglich viele Sorten an Gemüse, Obst und Co. stehen uns zwischen September und November zur Verfügung. Saisonal und regional Essen im Herbst ist also ein Kinderspiel. Vor allem die Vielfalt der Farben und Geschmäcker bringt […]
Nicht nur für die Menschen wird der Wohnraum in Berlin knapp, sondern auch für die Insekten. Insektensterben ist ein großes Thema – und ein wichtiger Faktor dafür ist der schwindende Lebensraum. Lasst uns also den Käfern, Wespen, Spinnen und Fliegen den so dringend benötigten Rückzugsort bieten und ein Insektenhotel bauen. Auf unserem Markt letzten Samstag […]
Das ganze Jahr über wachsen in unserer gläsernen Farm bisher insgesamt 30 Tonnen an Kopfsalat, Eichblattsalat und knackiger Salanova Crispy in rot und grün. Unser Salat ist nicht nur Grundlage unseres nachhaltigen Kreislaufs, sondern auch die Basis unserer leckeren StadtFarm-Mittagssalate. Dank unseres AquaTerraPonik®-Verfahrens erhalten wir einen Salat, der nicht nur gesund und frisch, sondern auch […]
