Laut des Statistischen Bundesamtes produziert jeder Deutsche 1,6 Kilogramm Haushalts- und Verpackungsabfälle pro Tag. Darunter auch viel Plastikmüll, der extrem lange braucht, bis die Natur ihn wieder abgebaut hat. Am meisten Alltags-Müll entsteht beim Einkaufen von Lebensmitteln. Doch kann man auf das Plastik verzichten? Ja, das geht! Wir zeigen dir, wie du es schaffen kannst.

Sommerzeit ist auch Erntezeit. Und da man nicht immer gleich alles auf einmal vernaschen kann, zeigen wir euch, wie ihr euer Lieblingsobst, Gemüse und sogar Fisch durch Trocknen haltbar machen könnt. Übrigens: Das Dörren verlängert nicht nur die Haltbarkeit, sondern veredelt auch den Geschmack. Auch bleiben Mineralstoffe und Vitamine größtenteils enthalten. Das Trocknen an der […]

In Deutschland werden jährlich fast 13 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Und daran sind nicht nur Landwirte, Produzenten, Händler oder Gastronomen Schuld. Ein großer Teil davon landet bei uns zu Hause im Müll: Durchschnittlich werfen wir rund 85 Kilogramm Essen im Jahr weg. Wir verschwenden Rohstoffe, Energie, Ackerflächen und nicht zuletzt auch unser Geld. Doch muss […]

Juhuuu, die Grillsaison hat endlich begonnen. Ab in den Park mit Freunden oder auf die Terrasse mit der Familie – jeder bringt etwas mit! Zwar ist Grillen eine der schönsten und geselligsten Formen der Essenszubereitung, doch nicht unbedingt klimafreundlich. Mit unseren Tipps wird es durch kleine Veränderungen ein nachhaltiges Grillfest. Zwar sind Grills, die mit […]

Was mit dem Bundes-Kreislaufwirtschaftsgesetz bereits 2015 in die Wege geleitet wurde, ist seit diesem Frühjahr in Berlin Pflicht: Die Biotonne für jeden Haushalt. Alternativ dürfen allerdings Küchenabfälle auch selbst genutzt werden. Wir wollen uns das Thema einmal genauer anschauen und auf bekannte und bisher wenig bekannte Alternativen der Weiterverwendung von Biomüll eingehen. Doch was gehört […]

Für viele ist Ostern eins der schönsten Feste des Jahres. Alte Bräuche werden gerne gepflegt und von Generation zu Generation weitergegeben. Wir wollen beweisen: Nachhaltigkeit widerspricht nicht der Tradition. Wir haben uns einige “Evergreens” zu Ostern angeschaut und zeigen euch grünere Alternativen dazu. Ostern? Da denken wir doch sofort an Ostereier. Die bunten Eier, die […]

Mit den eigenen Essgewohnheiten das Klima retten? Das geht! Folgende sieben Punkte sind Tipps, wie ihr eure Ernährung nachhaltig und damit klimafreundlich umstellen könnt: Eine Ernährung mit wenig Fleischanteil ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für das Klima. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sollte man pro Woche etwa 300 bis 600 […]

Vor genau 100 Jahren, am 12. November 1918, und damit nur einen Tag nach Ende des ersten Weltkrieges, war die Geburtsstunde des Frauenwahlrechts. Bis dahin war es ein langer Weg – und die 100 Jahre danach bis zum heutigen Tag ein ebenso langer. Wohin wird uns dieser Weg wohl in den nächsten 100 Jahren führen? […]

In Deutschland gibt es immer mehr Müll. Laut aktuellsten Zahlen des Statistischen Bundesamtes fielen 2016 etwa 411,5 Millionen Tonnen Müll an. Dank unseres nachhaltigen AquaTerraPonik-Verfahrens gibt es bei uns auf der StadtFarm kaum Abfälle. Unsere Fische werden je nach Bedarf gezüchtet und geschlachtet, Überschuss an Gemüse wird zu Fertigprodukten weiterverarbeitet. Noch sind wir weltweit weit […]

StadtFarm – das sind nachhaltig in AquaTerraPonik produzierte Lebensmittel aus der Stadt für die Stadt. Und selbst in einer Metropole wie Berlin findet man zwischen Häuserschluchten und mehrspurigen Magistralen immer wieder ein Stückchen Natur. Sie begegnet uns ganz offensichtlich in Parks oder Grünflächen, aber auch versteckt in Bauminseln am Gehweg, Balkonkästen und selbst kleinen Rissen […]

Plastik ist überall – nicht nur in Form von Verpackungen, Kleidung und Produkten, sondern auch ungewollt in der Natur. Plastikmüll ist ein großes Problem, das wir in den Griff bekommen müssen, um unsere Umwelt, Tiere aber auch uns zu schützen. Mit unseren 15 Tipps kannst du einen Beitrag leisten und Plastik im Alltag einsparen.   […]

In dieser Woche konnten wir eine Premiere feiern. Unser bundesweiter Shop ging online und wir durften auch direkt die erste Bestellung verschicken. Von nun an könnt ihr über unseren Hofladen in ganz Deutschland unseren Fisch Clara tiefgefroren als Filet, Räucherfilet oder Fischbällchen bestellen. Außerdem gibt es unsere leckeren Fix & Fertig-Produkte wie Pesto, Suppen und […]